atritan.pages.dev






Var kommer konstgjord banan från


  • var kommer konstgjord banan från

    • Latin: Musaceae, Musa, Musella, Ensete 1. Musa acuminata 2.

    Ett populärt och mycket nyttigt bär – bananen har sin dag den 4 mars

    Musa balbisiana

    bananas 1. noble banana 2. balbis banana

    bananiers, bananes 1. banane noble 2.

    Lite mer i vår serie om allmänkunskap för frågesport

    banane balbis

    banano, banani 1. banana nobile 2. banana balbis

    Bananen 1. Edelbanane 2. Balbisbanane

    bananas 1.

    Fakta om banan

    plátano noble 2. plátano balbis

    Bananväxter (Musaceae) existerar biologiskt enstaka släkt tillsammans tre släkten (Musella, Musa, Ensete) grundlig 91 kända arter hemmahörande inom tropiska Afrika samt Asien. dem existerar biologiskt örter tillsammans med överlappande ark såsom bildar ett pseudostam såsom ibland liknar träd alternativt palmer.

    Frukten existerar biologiskt en små frukter från växter liksom är kapabel äga olika storlek (vikt 50-900 gram), färg samt fasthet, dock existerar ofta långsmala samt krökta, tillsammans med mjukt, stärkelserikt fruktkött såsom omsluts från en grönt skal då omogen samt gult, lila alternativt rött då mogen. Vilda bananer äger mer alternativt mindre oätliga frukter.

    Gastronomiskt samt ekonomiskt viktigast existerar släktet Musa benämnt matbananer. titta spelfilm, klicka vid "California Gardening" beneath bilden ovan.


    MATBANANER

    Musa är en släkte tillsammans en 70-tal kända vilda arter. Nästan samtliga odlade matbananer existerar hybrider (korsningar) ifrån dem numeriskt värde vilda arterna Musa sapientum samt Musa paradisiaka.

    Bananer är en från världens äldsta kulturväxter samt den maximalt odlade frukten i  världen. detta finns ovan 1000 odlade sortvarianter. varenda existerar storväxta (3-16 meter), fleråriga örter tillsammans jordstam samt stora ark.

    En historisk favorit

    Kallas ibland felaktigt på grund av bananträd alternativt bananpalm (är biologiskt ej ett palm). Växten ger bär efter 12-14 månader samt dör därefter. Frukterna bildas inom sålunda kallade stockar samt sitter samlade inom grupper såsom kallas sker. Den existerar böjd på grund av för att den växer ut nerifrån samt uppåt. Biologiskt existerar frukten en stärkelserikt små frukter från växter utan frön (läs mer > Matbiologi frukt).

    då frukten mognar omvandlas stärkelse mer alternativt mindre mot sötningsmedel, får söt smakupplevelse. Bananer existerar klimakterisk bär likt skördas omogen - doft, mjukhet samt smakförmåga utvecklas efter resultat (läs mer > ifall ätbar del samt bär).


    Biologisk indelning: Carl von Linné (läs mer > Biologiskt struktur) klassade bananer inom numeriskt värde arter utifrån dess användning liksom föda, Musa sapientum (dessertbanan) samt Musa paradisiaka (kokbanan).

    Men vet du något mer om denna eminenta frukt

    Genetiska studier besitter dock demonstrerat för att båda "arterna" existerar hybrider ifrån dem dem numeriskt värde vilda arterna Musa acuminata (ädelbanan) samt Musa balbisiana (balbisbanan). Bananer bör därför delas in utifrån relaterat till gener tillhörighet, vilket indikeras tillsammans A på grund av gener ifrån ädelbanan samt tillsammans med B till gener ifrån balbisbanan.

    Gensammansättningen indikeras tillsammans 2-4 tecken beroende vid influens. mot modell betecknas sorten Cavendish AAA, enstaka ren triploid från ädelbanan, medan Äppelbanan innehållande enstaka gen balbisiana betecknas AAB. Trots detta används ändå Linnés indelning ofta vilket skapar förvirring.

    1909 importerades de första bananerna till Sverige och premiärlasten sägs ha varit svartfrusen och oätlig

    Kunskapskokboken delar bananer i enlighet med följande.

    1. Dessert­bananer allmänt kallad banan äts vanligtvis rå. Sockerhalten existerar upphöjd inom mogen banan, cirka 20%. dem existerar förädlade sorter (hybrider), relaterat till gener främst ifrån ädelbanan. Läs mer > Dessertbananer.
    2. Kokbananer äts såsom regel tillagad. dem existerar större samt sockerhalten inom mogen kokbanan existerar begränsad, cirka 6% (stärkelse 20%).

      Konsistensen existerar ganska torr samt frukten kunna tillagas vilket rotfrukt - stekt, kokt inom bitar alternativt mosad mot puré. Kokbananer är förädlade sorter (hybrider), relaterat till gener ädelbanan tillsammans inslag från balbisbanan. Läs mer > Kokbananer.

    Odling: Bananväxten behöver tropiskt klimat tillsammans med riklig nederbörd, näringsrik mark samt vindskyddat läge.

    Plantan blir 3-10 meter upphöjd. Den ger ätbar del enstaka gång samt huggs sedan ner. Exportbananer skördas gröna/omogna för att mogna färdigt beneath transport. enstaka bananpalm (växt) kunna bära uppemot 200 bananer tillsammans vägande 50 kilo.

    Miljö: Bananplantor existerar känsliga samt utsätts ofta till sjukdomar. Därför används rikligt tillsammans med kemiska bekämpnings­medel vilket inom inledande grabb existerar en bekymmer på grund av arbetarna vid bananplantagerna.

    Gäller både stor- samt liten odling. Före 1960 bestod nästan all kommersiell odling från sorten Gros Michel, liksom sedan nästan helt slogs ut från ett jordsvamp ("Panama disease"). Därefter äger sorten Cavendish tagit ovan den affärsmässig produktionen samt detta finns även fara till för att denna sort är kapabel kämpa ut inom framtiden vilket existerar en hot.

    dem varianter såsom skulle behärska ersätta dagens bananer existerar sålunda speciell för att dem ej skulle betraktas likt identisk bär från konsumenterna.

    Produktion: Banan är den maximalt producerade frukten inom världen. Totalt producerades 163 miljoner ton tid 2020, enstaka ökning 216% sedan 1970. Dessertbanan utgör 3/4-delar (+280%) samt kokbanan 1/4-del (116%).

    Största producentland från dessertbanan existerar Indien tillsammans med ett världsmarknadsandel vid 26%, följt från Kina 10%, land 7%, Brasilien 6%, Ecuador 5% och Filippinerna 5%. Kokbananer produceras främst inom Afrika liksom svarar på grund av 69% från världsmarknaden. Största producentländer existerar Uganda (17%) följt från Republiken Congo (11%), Ghana (11%) samt Nigeria (7%), samt Filippinerna inom Asien (7%).

    Läs mer > Produktion exotisk frukt.

    Ig Nobel. pris (Ig = ignoble =not noble): Japanen Kiyoshi Mabuchi vann 2014 Ig Nobelpris på grund av sina vetenskapliga studier från fruktskals friktion. denne fann för att bananskal fanns halare existerar äppel- samt apelsinskal. "Det denna plats konceptet kommer hjälpa mot för att designa ett ledprotes" i enlighet med Mabuchi.



    SÅ ANVÄNDS BANANER

    Dessertbananer äts mestadels rå vilket tilltugg alternativt dessert, dock är kapabel även tillagas (läs mer > Dessertbananer).

    Denna älskade frukt, som många svärmar för, har nu också blivit ett konstverk

    Kokbananer äts vilket regel tillagad vilket ätbar växt motsvarande rotfrukt alternativt sötpotatis (läs mer > Kokbananer). Blommor samt stammens kärna existerar något som kan ätas utan fara samt från banan görs mjöl (läs mer > Bananmjöl). Bladen används lokalt inom producentländerna likt skydd åt föda nära tillagning. Lokalt tillverkas även alkoholhaltig samt maltdryck från frukten.

    titta anvisning, klicka vid "recept" mot motsats till vänster ifall bilden ovan.


    © Kunskapskokboken. Reviderat 2022-11

    Läs mer

    Matbiologi frukt

    Om bär samt bär

    Biologisk struktur

    Dessertbananer

    Kokbananer

    Bananmjöl ¤

    Produktion exotisk frukt

    anvisning tillsammans Bananer

    detta finns 46 anvisning tillsammans med Bananer

    • Banandumplings, banankroketter

      Tid: 30 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

    • Morgonsmoothie

      Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

    • Grillade fruktspett (efterrätt)

      Tid: 10 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • Frukostdrink

      Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

    • Recovery drink ¤

      Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

    • Avokado smoothie

      Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

    • Smoothie tillsammans melon samt frukt

      Tid: 10 min , Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

    • Tacosallad

      Svarighet: Mkt enkel, Receptgivare:

    • Glutenfria våfflor vid kokosmjöl

      Tid: 30 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Kurera *

    • Dominikanska karamelliserade bananer

      Tid: 45 min , Svarighet: enkel, Receptgivare: Kockskolan